1月28日，CCTV4推出春节8集特别节目《中国年俗》，向全球华人观众呈现丰富多彩的中国传统春节文化。大同莜面将于2月5日19时45分在特别节目第八集《玩在正月（三）》与世界观众见面...

这些具有乡野风格的粗粮餐馆，近年来在内蒙古各地渐渐兴起。在城市生猛海鲜、宫廷御膳饭店林立的餐饮业中，乡村味道十足的五谷杂粮农家菜馆、荞麦馆、莜面馆，犹如吹入城市中...

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长城网张家口讯（记者章紫薇 通讯员陈晓东 王玮?）莜面是河北省张家口市特色食品，莜面食品制作方法灵活多样，通过搓、推、擀、卷加工成窝窝、鱼鱼、拿糕、饺子、馄饨、拨面、...

将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。 2.大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素C混匀，先...

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。莜麦面营养丰富，在禾谷类作...